Un chef es un cocinero profesional capacitado y capacitado que domina todos los aspectos de la preparación de alimentos de una cocina en particular. La palabra «chef» se deriva del término chef de cooking (pronunciación francesa: [ʃɛf.də.kɥi.zin]), el director o jefe de una cocina. Los chefs pueden recibir tanto capacitación formal de una institución como a través del aprendizaje con un chef experimentado.

Existen diferentes términos que utilizan la palabra chef en sus títulos y se refieren a áreas específicas de la preparación de alimentos, como el Sous-chef, que actúa como el segundo al mando en una cocina, o el Chef de partie, que se encarga un área específica de producción.

There are different terms that use the word chef in their titles, and deal with specific areas of food preparation, such as the Sous-chef, who acts as the second-in-command in a kitchen, or the Chef de partie, who handles a specific area of production.